מתכון לעוגת מוס גבינה פירורים

של אמא

זמן הכנה: כ 25 דקות
זמן אפייה: 10 דקות
רמת הכנה: בינונית

מצרכים

* מצרכים לעוגה אחת בקוטר 26 ס"מ

מצרכים לתחתית 

  • 300 קמח
  • 200 חמאה
  • 100  סוכר
  • 1 ביצה
  • כפית וניל

מצרכים לעוגה

  • 500 שמנת מתוקה
  • 250 גבינה לבנה 9 אחוז
  • 200 גבינת שמנת 30 אחוז
  • 1 שמנת חמוצה
  • 100 חלב (חצי כוס)
  • 1 פודינג וניל (80  גרם )
  • 100 גרם סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
מתכון לעוגת מוס גבינה פירורים - של אמא

אופן ההכנה

תחתית העוגה

  1. לערבל במיקסר עם גיטרה: חמאה, סוכר, ביצה ווניל
  2. ברגע שהכול מתאחד מוסיפים את הקמח
  3. ערבול קצר עד שהקמח מתאחד עם שאר החומרים
  4. להוציא את הבצק מהמיקסר ולתת לו מנוחה של שעה במקרר
  5. אחרי שעה לחלק את הבצק ל2 חלקים > לפתוח לעיגול בקוטר 26 > ולאפות 10 דקות על 180 מעלות
  6. חלק 2 לפורר על תבנית אפיה ולאפות 10 דקות 180 מעלות
  7. לצנן את שני הבצקים > לאחר צינון הבצק העגול, לסדר בתוך הרינג של העוגה > חלק 2: לטחון המגמיקס לפרורים

מוס גבינה

  1. לערבב את כל חומרי העוגה ביחד עד להתייצבות של הקרם
  2. ברגע שהקרם מוכן – לצקת לתוך הרינג עם הבצק המוכן
  3. לפורר מלמעלה את פירורי הבצק ולהכניס למקרר ללילה או למקפיא ל 3 שעות

 

בהצלחה 🙂

מתכונים נוספים

עוגת סולת תפוזים ויוגורט בחושה - עסיסית ורטובה

עוגת סולת תפוזים ויוגורט בחושה

עסיסית ורטובה

עוגת סולת תפוזים ויוגורט בחושה - עסיסית ורטובה

שטרודל תפוחים

וינאי של סבתא

https://itzik-yifrach.co.il/babka-chocolate/

מתכון לעוגת בבקה שוקולד

של סבתא

עוד מתכונים...